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リトアニアのツェペリナイ

　パスタを添えたんだかパスタに添えたんだか解んなくなったｗ　すりおろしたおいもとマッシュしたおいもと澱粉と片栗粉で皮を作り、味付けした挽肉と玉ねぎをくるんだもの。
　おいものチョイスを失敗したかなあ、いまいち水分が足りなくて澱粉が出ず、結果的に皮がもちもちにはならなかった。中身のお肉も味付けが薄くてなんかもさもさにｗ　ピロシキとおんなじしっぱいじゃねーか！　なんというソビ●トデイズ！
　食感はおもちでした。もちもちおもち。クリームチーズと牛乳とベーコンと玉ねぎで作ったソースを掛けて食べるのだが、このソースの濃厚さは美味いです。パスタと絡めるんならもっと作った方が良かったかな。全体的に色々足りなくて、もさもさもさ。塩っ気って口から水分出してくれるから大切なんだね……このダメ企画で自分は割と料理を学んで行ってる気がする。

　次に作る時は冬だと思うけど（この季節は熱いわ！）、その時は男爵イモできちんとした皮を作らなきゃなあ。ポテトマッシャーも。しゃもじでガスガスやるのはどうかと思った自分に対して。
　来週は何か弾け飛んだようにシュトーレンとかズコットとか作るでーすよー。もうラストスパートだなあ。

　ところで最近小麦粉の匂いだけで美味そうだと感じるようになってきた件について。