0/1 quality ANOTHER

日本の肉じゃが

　なんか映りが極端に悪いけどもう食べちゃったから良いや（笑）　いつもは豚肉で作るんだけど今回はビーフシチューのバッタもんというコンセプトに忠実に、牛肉で作った。汁がいつもより断然黒くなった。こ、これは確かにビーフシチューっぽい……。日本の感覚は間違ってないよ。そして基本的に味付けがオーソドックスな煮物のそれだから、はなからゲテモノになるはずはないのだよな。この料理。それにしてもこの具材のマッチングはええですが。ほくほくじゃがいもー。牛肉様が主役じゃないってすごいなｗ
　味は普通に肉じゃがです。ちょっと奮発したお肉を使ったので、ごはんおいしいです（＾p＾）　久々に煮物作ったけど、やっぱ和食は落ち着くなあ。うまうまま。

　明日はビーフシチューをだらだらと煮込むよ。確かにビーフシチューの作り方は『原型が無くなるまでひたすら煮込む』そのものですね。イギイギ……。これを失敗するとしたら……煮込みが足りなくて肉がめちゃんこ固いか、或いは焦げ付かすぐらいだぞ……。