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イタちゃんのカントゥッチーニ

　かってぇぇぇｗ　スコーン作った時に余った中途半端な卵を使った所為か、水分足らなくて結構かてぇｗ　ついでにアーモンド入ってるからこれまた二割増でかてぇｗ
　んでもぼりぼり食ってると中々んまい。アーモンドの香ばしさと、生地のもふもふした素朴な味わいがグッド。多分ちゃんと作るともう少し柔らかいんじゃないかな。

　砂糖でなく蜂蜜を使ったのだが、甘さはそんなになかったかなあ。むしろ香ばしさの勝ち。お供の紅茶は砂糖ナシのストレート（リプトンだけど）でも、渋さを感じることもなく。ビスコッティだし浸して食ったら硬さも緩和されるかと思ったが、そんなことはなかったぜ。
　固いのともそもそしてるのとで、軽食としては優秀な感じ。３〜４本で小腹の空きは解消される。かりんとうみたいな印象。自分が作ったのだと乾パンが良いところだが。

　まあ、結構成功かな？
　欧米人は卵と牛乳と小麦粉とバターがあれば大概どうにかなると思ってるに違いないよ。色々レシピ調べたけど。
　イタリア人に限ってはハーブとパスタとトマトとチーズで。